Úžasně měkké kokosky

Pro 21 2015

 

4 bílkykokosky

Špetka soli

150 g krupicového cukru

1 vanilkový cukr

70 g měkkého tvarohu

200 g kokosu

Troubu předehřejeme na 150 st. C, horkovzdušnou na 130 st. C., připravíme si plech s pečícím papírem.

Bílky se špetkou soli ušleháme do polotuha. Přisypeme krupicový  a vanilkový cukr a vyšleháme tuhý sníh. Nakonec velmi opatrně přimícháme tvaroh a kokos.

Pomocí dvou lžiček tvarujeme na plech malé hromádky. Pečeme asi 15 minut, aby byly kokosky navrchu krásně zlaté.

TIP! Jak vyzrát na bílky? Miska, ve které šleháte bílky, musí být naprosto čistá, bez mastnoty. Bílky potom neztuhnou. Šlehejte je vždy až nakonec, nesmí zůstat dlouho stát. Ztratily by pevnost.

 

Autor: Amálka
info@penzista.net
Počet komentářů: 0

Napsat komentář