Bleskové jahodové knedlíky

Čvn 19 2015

Bleskové jahodové knedlíky

 

1 kg jahod

 

2 tvarohy plnotučné

 

2 vejce

 

500 – 700 g polohrubé mouky

 

Kondenzované mléko slazené ½ plechovky

 

Sůl

 

Nejdříve si připravíme jahodovou omáčku. Umyté jahody rozmixujeme (stačí tyčový mixér), smícháme s kondenzovaným mlékem, odložíme stranou.

 

V míse smícháme tvaroh, vejce, špetka soli (můžeme přidat i prášek do pečiva), přidáme mouku – podle potřeby. Vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Rukama tvarujeme malé knedlíčky, které vložíme do vroucí vody. Vaříme 3 až 5 min (podle velikosti). Knedlíčky po vyjmutí ihned propícháme vidličkou, aby se nesrazily.

 

Podáváme přelité jahodovou omáčkou. Můžeme posypat grankem, opraženou strouhankou.

Počet komentářů: 0

Napsat komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..