Kuřecí prso plněné parmskou šunkou, bazalkou a sýrem Verena

Suroviny (na jednu porci)

4 větší kuřecí prsa

12 lístků bazalky

4 plátky parmské šunky

120 g sýru Verena z La Formaggeria Gran Moravia

sůl

pepř

50 ml olivového oleje

3 stroužky česneku

250 g cherry rajčat

1 plechovka krájených loupaných rajčat

hrst petrželky

Příprava:

Do kuřecích prs vytvořte nožem kapsu, osolte a opepřete. Sýr Verena nakrájejte na čtyři větší hranolky a společně s lístky bazalky je zabalte do parmské šunky. Tímto balíčkem naplňte prsa a orestujte na pánvi. Dopečte v troubě při 200° asi 10 minut. V menším hrnci na olivovém oleji zpěňte rozmačkaný česnek, přidejte na půlky pokrájená cherry rajčátka a orestujte. Přidejte plechovku krájených loupaných rajčat a nechte zredukovat na hustou omáčku. Dochuťte a přidejte nakonec hrst nakrájené petrželky.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.