Omeleta s letní zeleninou a kozím sýrem

Srp 14 2019

Suroviny (4 porce):

100 g zelených fazolek

6 cibulek

několik lístků máty

150 g čerstvého hrášku

6 vajec

oříšek másla

40 g kozího sýra Caprottino (spíše fresco než stagionato) z La Formaggeria Gran Moravia

Gran Moravia na posypání

 

Příprava:

Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů. Očistěte fazolky a nakrájejte na cca 3 cm dlouhé kousky. Dejte je vařit do vroucí vody na 5 minut, na poslední dvě minuty přidejte hrášek. Zeleninu slijte a dejte stranou. Vyšlehejte vejce, lehce je opepřete a přidejte nasekané lístky máty. Na pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo, přidejte jemně nakrájenou cibulku a restujte na mírném ohni asi 5 minut do změknutí. Pak přidejte uvařenou zeleninu a vyšlehaná vejce. Vařte asi 2 minuty. Na omeletu nastrouhejte kozí sýr a sýr Gran Moravia a dejte do rozpálené trouby zapéct na 5–7 minut.

 

Zdroj: www.laformaggeria.com

 

Inzerce:




Počet komentářů: 0

Napsat komentář

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.