Kuřecí gyros

Ingredience: Kuřecí prso nakrájené na plátky 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce červeného vína 1 lžíce citronové šťávy Oregano, sůl, mletá červená paprika, pepř podle chuti Tortilová ...

Ingredience:

Kuřecí prso nakrájené na plátky 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce červeného vína 1 lžíce citronové šťávy Oregano, sůl, mletá červená paprika, pepř podle chuti Tortilová placka Plátky červené cibule Salátová okurka nakrájená na plátky Listy ledového salátu (nebo mix salátů, podle chuti) Malá rajčátka překrojená na půl Na zálivku: Salátová okurka, nahrubo nastrouhaná , 1 /2 Jogurt bílý kelímek Česnek, drcený Olivový olej Citronová šťáva Sůl, pepř  

Postup:

Smícháme dohromady kuřecí maso, olej, víno, sůl, pepř, oregano, mletou papriku, citronovou šťávu a necháme alespoň 1 hodinu marinovat. Mezitím si připravíme zálivku.  Promícháme jogurt, s vymačkanou nastrouhanou okurkou přidáme olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a česnek (místo drceného česneku můžeme na jaře přidat česnek medvědí, najemno nakrájený). Marinovanou masovou směs osmažíme na pánvi, necháme chvilku odpočinout. Na tortillu postupně pokládáme listy salátu, osmažené maso, rajčata, plátky okurky, cibuli (můžeme posypat i oblíbeným nastrouhaným tvrdým sýrem). Přidáme zálivku a tortillu pevně smotáme dokola.  Podáváme se zeleninou, či zeleninovým salátem.  

Reklama