Omeleta s letní zeleninou a kozím sýrem

Suroviny (4 porce): 100 g zelených fazolek 6 cibulek několik lístků máty 150 g čerstvého hrášku 6 vajec oříšek másla 40 g kozího sýra Caprottino (spíše fresco než stagionato) z La ... Suroviny (4 porce): 100 g zelených fazolek 6 cibulek několik lístků máty 150 g čerstvého hrášku 6 vajec oříšek másla

40 g kozího sýra Caprottino (spíše fresco než stagionato) z La Formaggeria Gran Moravia

Gran Moravia na posypání   Příprava: Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů. Očistěte fazolky a nakrájejte na cca 3 cm dlouhé kousky. Dejte je vařit do vroucí vody na 5 minut, na poslední dvě minuty přidejte hrášek. Zeleninu slijte a dejte stranou. Vyšlehejte vejce, lehce je opepřete a přidejte nasekané lístky máty. Na pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo, přidejte jemně nakrájenou cibulku a restujte na mírném ohni asi 5 minut do změknutí. Pak přidejte uvařenou zeleninu a vyšlehaná vejce. Vařte asi 2 minuty. Na omeletu nastrouhejte kozí sýr a sýr Gran Moravia a dejte do rozpálené trouby zapéct na 5–7 minut.   Zdroj: www.laformaggeria.com  

Inzerce: