Váš košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
![Osvěžující letní džemy](https://penzista.net/img/psblog/b/lg-b-melounový-džem-s-malinami.jpg)
Osvěžující letní džemy
Melounové smoothies, melounový koktejl nebo melounová zmrzlina je celkem běžná záležitost. Co byste ale řekli melounovému džemu? Vyzkoušeli jsme pro vás připravit lahodný a na jazyku se rozplývající ... Melounové smoothies, melounový koktejl nebo melounová zmrzlina je celkem běžná záležitost. Co byste ale řekli melounovému džemu? Vyzkoušeli jsme pro vás připravit lahodný a na jazyku se rozplývající melounový džem. A protože meloun má bledou barvu, přidali jsme do džemu ještě hrst skvělých malin. Lehká konzistence a svěží chuť přijde vhod nejen během dlouhých zimních večerů.
pektinem a spolu se šťávou z citronů vmícháme k rozmixovanému melounu. Směs vaříme do zhoustnutí. Hotovým džemem plníme čisté skleničky, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
Náš tip:
pro lepší barvu můžeme do marmelády přidat trochu nastrouhané citronové kůry nebo hrst malin
smícháme s borůvkami. Směs ovoce rozmixujeme a propasírujeme přes síto, abychom se zbavili slupek a drobných peciček. Cukr promícháme s ovocným pektinem a vsypeme do propasírovaného ovoce. Důkladně promícháme, za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 3-5 minut. Hotový džem lijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a necháme zchladnout. Marmeládu skladujeme nejlépe na suchém, temném a chladném místě.
Naše tipy:
jsou-li višně moc kyselé, můžeme během vaření džem přisladit
džem bude výborný i s jinou odrůdou višní, třeba s navinule sladkými sladkovišněmi
TIP NA PRODUKT: Ovocný pektin
citrusové zahušťovadlo pro domácí džemy a marmelády
Melounový džem
Potřebujete: 2 kg melounové dužiny bez jadérek, volitelně: hrst malin, 400 g cukru, šťáva ze 2 citronů, 4 balení Ovocného pektinu Labeta Postup: Dužinu melounu zbavíme jadérek, rozkrájíme na menší kostky a rozmixujeme. Promícháme cukr s ovocným![](https://penzista.net/wp-content/uploads/2019/04/Melounový-džem-s-malinami.jpg)
Višňový džem s borůvkami a rybízem
Potřebujete: 600 g višní, 300 g borůvek, 150 g červeného rybízu, 1000 g cukru, 1 a půl balíčku Ovocného pektinu Labeta Postup: Nejprve ovoce omyjeme pod slabým proudem vody. Višně vypeckujeme, kuličky rybízu obereme ze stopek a vše![](https://penzista.net/wp-content/uploads/2019/04/Višňový-džem-s-borůvkami-a-rybízem.jpg)
![](https://penzista.net/wp-content/uploads/2019/04/Ovocný-pektin_3490-Kč.png)
Comments
Leave your comment