Kuřecí prsa potřeme dijónskou hořčicí, osolíme, opepříme a poté pečeme při nízké teplotě cca 1,5 hodiny. Občas podlijeme pivem. Salát omyjeme a nakrájíme na cca 1 cm tenké proužky. Sezamová semínka orestujeme v pánvi do zlatova. Do salátu přidáme nastrouhaný parmezán, balzamicový ocet, olivový olej, sůl a pepř. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky a rozdělíme spolu se sezamovými semínky na salát. Ihned podáváme, neboť křupavá kuřecí prsa by měla být ještě teplá. Jemná kouřová chuť v kombinaci s pivem dodá kuřecímu masu „westernovou“ příchuť. Kombinace kuřecího masa, orestovaných sezamových semínek a parmezánu tak poskytnou společně výtečný salát.
Comments
Leave your comment