Pokud jde o rajče, v oblíbenosti zeleniny patří mezi jasné favority. Stejně tak jako součást zeleninových salátů. Připravte si jednoduchý salát s rajčaty a bagetou.
Co ...
Pokud jde o rajče, v oblíbenosti zeleniny patří mezi jasné favority. Stejně tak jako součást zeleninových salátů. Připravte si jednoduchý salát s rajčaty a bagetou.
Co potřebujete?
Ingredience na 2 porce:
3-4 rajčata (velikost asi 350 g)
4 nakládaná artyčoková srdce ze sklenice – mohou nebo nemusí být
1 čerstvá bílá cibule
8 černých oliv
1 malý svazek petrželky
1 snítka máty
2 až 4 lžičky citronové šťávy
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
1 stroužek česneku
2 francouzské bagetky střední
2 lžíce olivového oleje na smažení
Příprava:
Rajčata omyjte, nakrájejte na čtvtiny a vložte do mísy. Srdíčka artyčoků podélně rozčtvrťte. Cibuli oloupejte, rozpůlte a nakrájejte na tenké kroužky. Obojí přidejte k rajčatům spolu ještě spolu s olivami.
Mátu a petržel propláchněte ve studené vodě. Osušte, nakrájejte nebo nasekejte nahrubo na lístky a posypte ostatními ingrediencemi salátu.
Olivový olej, sůl, pepř a citronovou šťávu smíchejte dohromady na zálivku. Potom smíchejte se salátem a dejte stranou.
Oloupejte česnek, prolisujte pomocí hřbetu nože. Zbylý olej rozehřejte na pánvi a opečte na něm natrhané kousíčky střední francouzské bagety do zlatova.
Opečené kousky baget vložte potom do salátu a nechejte ještě několik minut odstát.
Comments
Leave your comment