Proteinové palačinky bez lepku

Zapečené bezlepkové palačinky s tvarohem a malinovou omáčkou

Potřebujete

1 balení Proteinových palačinek bez lepku Labeta, 500 ml mléka, 2 + 2 vejce, ghí, 250 g měkkého tvarohu, 1 lžička Vanilinového cukru Labeta, 200 ml smetany ke šlehání, 150 g čerstvých nebo mražených malin, 1 lžička moučkového cukru, 1 lžička másla na vymazání mísy, loupané pistácie

Postup

Dle návodu na obalu si připravte palačinky. Sypký obsah prošlehejte se dvěma vejci a mlékem. Na pánvi na ghí  usmažte osm bezlepkových proteinových palačinek. Tvaroh smíchejte s vanilinovým cukrem a každou palačinku jím namažte, zabalte a rozkrojte napůl. Vhodnou zapékací mísu vymažte máslem a palačinky do ní přes sebe naskládejte. Dvě vejce ruční metlou smíchejte se smetanou a touto směsí zalijte palačinky. Dejte je péct na 180 stupňů do předehřáté trouby asi na 15 minut. Mezitím dejte do menšího hrnce čerstvé či mražené maliny s moučkovým cukrem a převařte je, aby pustily tekutinu a cukr se rozpustil. Pak omáčku rozmixujte tyčovým mixérem a případně ji doslaďte. Zapečené palačinky servírujte s malinovou omáčkou a nasekanými nesolenými pistáciovými oříšky.

Slané lívance s modrým sýrem a fíkovou marmeládou

 

Potřebujete

Na těsto: 120 g směsi Proteinové palačinky bez lepku Labeta, 1/2 balíčku sušeného droždí Labeta, 280 ml vlažného  mléka, 1 celé vejce, 60 g uzeného modrého sýra (může být klasická Niva), čerstvá petržel či pažitka, sůl a pepř, 1 ČL cukru (na podporu kynutí), 1/2 ČL soli

K podávání je potřeba: Fíková marmeláda, zakysaná smetana

 

Postup

Veškeré suroviny na těsto dejte do větší mísy a pořádně promíchejte, můžete si pomoci mixerem.  Vzniklé těsto  bude trochu hustší, ale tak je to v pořádku. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě 20 až 30 minut odpočinout a nakynout. Po nakynutí pečte na přepuštěném másle nebo jak jste zvyklí. Podávejte s fíkovou marmeládou a zakysanou smetanou, tyto chutě k sobě perfektně sedí a vzájemně se doplňují.

---

Proteinové bezlepkové palačinky se špenátem

 

Potřebujete

1 balení Proteinových palačinek bez lepku Labeta, 300 g brynzy, 100 g zakysané smetany, 1 menší cibule, listový  špenát dle chuti, na ozdobu: bazalka nebo jarní cibulka

 

Postup

Brynzu a zakysanou smetanu vyšleháme do hladkého krému, vmícháme nadrobno nakrájenou cibulku, listový špenát a dáme vychladit do lednice. Palačinky připravíme dle návodu na obalu a každou zvlášť potřeme vychlazenou směsí, zabalíme ji, rozkrojíme na půlku a stavíme jednu vedle druhé (řezem vždy nahoru) do máslem vymazané zapékací misky. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a zapékáme asi 15 minut. Hotové palačinky servírujeme s čerstvou bazalkou nebo posypané jarní cibulkou.

---

Proteinový palačinkový dort bez lepku

 

Potřebujete

1 balení Proteinových palačinek bez lepku Labeta,100 g zakysané smetany, 100 ml smetany ke šlehání, 250 g  riccoty, 80 g moučkového cukru,100 g čokolády na vaření, kakao nebo ovoce dle chuti

 

Postup

Palačinky připravíme dle návodu na obalu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Obě smetany vyšleháme, přidáme riccotu, cukr, ještě jednou vše prošleháme a poté lehce vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Na vychladlé palačinky roztíráme krém a klademe jednu na druhou. Nakonec palačinky dozdobíme dle vlastní fantazie (posypeme kakaem, nebo ozdobíme čerstvým ovocem).

Více inspirace na www.labeta.cz

Inspirativní recepty z jahod

Sezóna slaďoučkých jahod je za dveřmi a proto přinášíme inspirativní recepty právě z jahod - šlehačkový dort, jahodové knedlíky z haluškového těsta nebo jahodovou bábovku.

Číst více

Hruškové muffiny s mandlovou a vanilkovou omáčkou

Ingredience pro 4 osoby: 2 lžíce světlého řepkového oleje 2 lžíce podmáslí 2 balíčky vanilkového cukru ¼ lžičky skořice v prášku ¼ lžičky hřebíčkového prášku ¼ lžičky prášku z ...

Číst více