Jaké stravování pomůže při revmatu

Kdo se správně stravuje, může v pozitivním slova smyslu zlepšit průběh svého kloubního onemocnění. Zde jsou některé rady. Výběr těch správných potravin v jídelníčku je neméně důležitou součástí ... Kdo se správně stravuje, může v pozitivním slova smyslu zlepšit průběh svého kloubního onemocnění. Zde jsou některé rady. Výběr těch správných potravin v jídelníčku je neméně důležitou součástí léčby nemoci. Při revmatu ovlivní správné složení potravy stav zánětu v kloubu. Alfou a omegou je výběr těch správných tuků ve stravě. Nenasycená mastná kyselina zvaná arachidonová funguje pro spuštění zánětu jako benzín pro zážeh v motoru. Omega-3 nenasycené mastné kyseliny, především eikosapentaenová, ve zkratce EPA, působí přesně obráceně. Cílem diety při revmatu je uzpůsobit chování obou mastných kyselin v imunitních buňkách ve prospěch EPA.

Při revmatu jsou důležité ty správné omega-3

Naše obvyklá strava nám dodává sedmkrát více arachidonové kyseliny než je ve skutečnosti nutné. Maso, játra, vaječný žloutek, tučné klobásy a tučné sýry jsou jejím bohatým zdrojem. Měli bychom se tedy zcela vzdát tuku zvířecího původu a začít se stravovat jako vegani? Podle odborníků to nutné není. Jako přiměřená dávka tuku zvířecího původu pro revmatiky se nabízí dvě malé porce masa a čtyři vajíčka týdně. Ryby jsou doslova nezbytné. Respektive to, co obsahují - EPA. A jsou de facto jejich jediným zdrojem v potravě. Tři kusy herinků nebo čtyři porce tuňáka týdně představují v přepočtu denní doporučenou dávku této kyseliny. Ovšem pro většinu z nás ve střední Evropě - nepředstavitelné. Alternativou jsou měkké kapsle s obsahem rybího oleje s přesně deklarovanou dávkou EPA v podobě například doplňků stravy. Ovšem o jejich užívání byste měli informovat vašeho lékaře. Výsledek užívání kapslí s rybím olejem dá kontrolovat krevními odběry. Již po třech měsících se dosáhne správného poměru tuků v krvi uživatele. Abychom tento stav udrželi, dostačující je často nižší příjem EPA. To znamená jedna ryba za týden. Pokud vybíráme rostlinný olej, měli bychom konzumovat ten, který má správný obsah EPA. Konkrétně to znamená místo slunečnicového, kukuřičného nebo světlicového oleje zvolit v kuchyni raději řepkový, z vlašských ořechů, lněný nebo z pšeničných klíčků.

Lapače kyslíkových radikálů z ovoce a zeleniny

Mléčný tuk, který je zvířecího původu, se nejeví proto jako příliš vhodný. Přesto odborníci doporučují mléko nevynechávat. Revmatický zánět postihuje také kosti. Vápník přijímaný v nízkotučném mléce znamená předcházení riziku hrozící osteoporózy. Dieta při revmatu má ovšem ještě další význam. Při této nemoci se vytváří škodlivé kyslíkové radikály, které je třeba eliminovat k zastavení zánětu. Znamená to konzumovat vitamíny a rostlinné extrakty s obsahem antioxidantů. Ty potřebují revmatici více než zdravé osoby.

Tipy pro stravování

Ryba je lepší než maso. Obsahuje látky, které zastavují zánět. Například tuk z lososa. Maso tento zánět naopak podněcuje a zhoršuje.   Šetrně připravujte jídlo. Šetří to vitamíny. Používejte suroviny čerstvé, při uložení surovin do chladu a opětovném zahřívání se ztrácí cenné výživové látky. Méně zvířecího tuku. Máslo k pečení nepotřebujete. Vhodnější je stolní olej na bázi řepkového oleje. Jako zdroj smetany můžete použít sójové boby. Jezte více zeleniny. Rostlinná strava obsahuje antioxidanty, které pomáhají brzdit zánětlivý proces při revmatu. Tuk ano. Ale radši rostlinného původu než smetanu. Zelenina místo z pánve chutná lépe z trouby, obohacená rostlinným olejem. Například řepkovým. I když se stravujete jako vegetarián, nemusíte upadnout do rutiny nudlí s rajčatovou omáčkou nebo papriky plněné rýží. S kuskusem, polentou nebo prosem se vegetariánský jídelníček zajisté zpestříte. Zánět je rizikový pro vznik řídnutí kostí. Konzumujte dostatek vápníku. Hodně ho najdete v tvrdém sýru jako je parmezán. V mozzarelle naopak.   Autor: -jpo- Zpracováno podle domácích a zahraničních zdrojů info@penzista.net